Brunchbuffet

BRUNCHBUFFET
“SOESTDIJK”
(Minimaal 25 volwassenen)
€ 27.50 p.p.

SOEP

Romige mosterdsoep met hamreepjes

KOUDE GERECHTEN

Zalm op verschillende wijze met zalmeitjes en ijsbergsalade
Terrine van diverse vissoorten met remouladesaus
Pastasalade met tonijn en boontjes
***
Dun gesneden ossenhaas met geschaafde oude kaas
Belgische ham met meloen
Pastrami met Waldorfsalade
***
Wittekool/wortelsalade*
Groene salade met fetakaas*
***
Geserveerd met verschillende luxe mini broodjes,
Gedroogde tomaten tapenade, roomboter,kruidenboter,
Cocktail saus en kerrie saus

WARME GERECHTEN

tomaatje met roerei gegarneerd met tuinkers*
Risotto met bospaddestoelen en champignons*
frietjes
Provençaalse visschotel
Thaise rundercurry

NAGERECHT

Chocoladetaart met vanilleijs
(meerprijs desertbuffet a € 5.00 p.p.)
(meerprijs dinerbuffet a € 5.00 p.p.)

* vegetarisch

* * *

BRUNCHBUFFET
“SOEST”
(Minimaal 25 volwassenen)
€ 32.50 p.p.

SOEP

Courgettesoep met lente-ui*

KOUDE GERECHTEN

Gerookte meervalfilet met tzatziki
Gemarineerde zalm
Frisse krabsalade
***
carpaccio van gerookte rib-eye met gefrituurde pappadumps
Plateau met diverse Italiaanse en Spaanse vleessoorten
Finger sandwiches “eetvilla”
Kaasplateau*
***
Amerikaanse koolsla*
Salade met geitenkaas*
Zoetzure komkommersalade*
stukje vegetarische quiche*
***
Geserveerd met verschillende luxe mini broodjes,
Gedroogde tomaten tapenade, roomboter, kruidenboter,
Cocktail saus en kerrie saus

WARME GERECHTEN

Garnalenkroketten met kruidenmayonaise,
gebakken witvis op ratatouille
roerbakgroenten*
aardappelgratin Braziliaanse stoverij
Warme beenham met mosterdsaus

NAGERECHT

Combinatie van diverse kleine nagerechten*
(meerprijs desertbuffet a € 5.00 p.p.)
(meerprijs dinerbuffet a € 5.00 p.p.)

* vegetarisch

* * *